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Pastas Gallo ist die führende Marke auf dem spanischen Pastamarkt. Gegründet 1946 von José Espona in Rubí, Katalonien, revolutionierte die Marke die Branche, indem sie Hartweizennudeln in Spanien einführte.
Das Produkt wird hauptsächlich in Spanien hergestellt, insbesondere in ihren großen Produktionsanlagen in El Carpio, Córdoba, die einen bedeutenden Teil ihrer nationalen Produktion abdecken. Im Jahr 2019 wechselte die Marke von Familienbesitz in den Besitz von ProA Capital, einer spanischen Private-Equity-Gesellschaft, die derzeit das Wachstum und die internationale Präsenz der Marke verwaltet.
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