Giovanni Rana Fettuccine

Giovanni Rana ist eine renommierte italienische Lebensmittelmarke, die als Inbegriff für authentische frische Pasta gilt. Gegründet in den frühen 1960er Jahren von Giovanni Rana in San Giovanni Lupatoto, Italien, entwickelte sich die Marke von einem lokalen Handwerksbetrieb zu einem weltweit führenden Akteur auf dem Markt für gekühlte Teigwaren. Die Marke ist besonders bekannt für ihr Herstellungsverfahren mit Bronzematrizen ('auf Bronze gezogen'), das der Pasta eine raue Oberfläche verleiht, damit Saucen besser haften.

Heute bleibt Rana ein Familienunternehmen unter der Pastificio Rana S.p.A. Während das Erbe und ein Großteil der Produktion fest in Italien verwurzelt sind, hat das Unternehmen seine Produktionskapazitäten erheblich erweitert, einschließlich großer Werke in den USA für den nordamerikanischen Markt. In Europa werden die meisten Produkte, wie diese Fettuccine, in italienischen Fabriken hergestellt, um die traditionellen Standards italienischer Kochkunst zu wahren.