Agromar Cabracho Fischpâté

Agromar ist eine angesehene Konservenmarke aus der Küstenregion Asturiens in Spanien. Gegründet im Jahr 1948 von Armando Barrio Mata, spezialisierte sich das Unternehmen auf die Konservierung der einzigartigen Aromen des Kantabrischen Meeres. Eines ihrer bekanntesten Produkte ist das 'Cabracho' (roter Skorpionfisch) Pâté, das in den 1970er Jahren in Zusammenarbeit mit dem renommierten Koch Juan Mari Arzak popularisiert wurde.

Das Produkt wird in der Hafenstadt Gijón hergestellt, genauer gesagt am Muelle del Rendiello im Puerto de El Musel. Agromar bleibt ein familiengeführtes Unternehmen, das sich auf handwerkliche Qualität und traditionelle Kantabrische Rezepte konzentriert. Das Unternehmen wird weiterhin von der ursprünglichen Gründerentity, Conservas Agromar S.A., geführt, wodurch es seine tiefen Wurzeln im spanischen maritimen kulinarischen Erbe bewahrt.