Garofalo Spaghetti

Das Pastificio Garofalo ist ein historischer Pasta-Hersteller mit Sitz in Gragnano, Italien, einem Ort, der oft als Geburtsort der Trockenpasta bezeichnet wird, aufgrund seines idealen Mikroklimas für das Lufttrocknen. Das Unternehmen geht auf das Jahr 1789 zurück, als es eine königliche Lizenz zur Pasta-Produktion erhielt. Garofalo ist bekannt für seine hochwertigen Hartweizengrieß-Pasta und seinen IGP-Status (Indicazione Geografica Protetta), der garantiert, dass das Produkt in Gragnano nach traditionellen Methoden hergestellt wird.

Im Jahr 2014 erwarb der spanische Lebensmittelgigant Ebro Foods eine Mehrheitsbeteiligung (52%) am Unternehmen und brachte es unter sein globales Dach, während die traditionelle Produktionsstätte in Neapel erhalten blieb. Heute zählt es zu den weltweit am meisten anerkannten Premium-Pasta-Marken, die jahrhundertealte italienische Handwerkskunst mit der globalen Vertriebskraft seines spanischen Mutterunternehmens verbindet.