Consorcio Konservierter Fisch

Consorcio ist eine erstklassige spanische Marke, die für ihre hochwertigen konservierten Fische, insbesondere für ihre Kantabrischen Sardellen und ihren weißen Thunfisch (Bonito del Norte), bekannt ist. Die Marke wurde 1950 in Santoña, einem historischen Fischereiport im Norden Spaniens, gegründet und hat sich einen globalen Ruf für traditionelle handwerkliche Verarbeitungsmethoden und nachhaltige Fangpraktiken erarbeitet.

Der Herstellungsprozess konzentriert sich weiterhin in Spanien, speziell in der Region Kantabrien, wo der Fisch von Hand abgepackt wird, um eine erstklassige Qualität sicherzustellen. Obwohl die Marke ihre Beschaffungsquellen erweitert hat, um die globale Versorgung aufrechtzuerhalten, bleibt ihr spirituelles und operatives Zuhause in der spanischen maritimen Tradition verwurzelt.

Heute gehört die Marke zur Consorcio-Gruppe (Grupo Consorcio). Sie bleibt ein bedeutender Akteur im Gourmet-Meeresfrüchte-Markt und exportiert in mehr als 40 Länder, während sie ihren Status als Premium-Lebensmittel beibehält. Das Unternehmen konzentriert sich auf die Erhaltung traditioneller Seefahrtstechniken in Kombination mit modernen Lebensmittelsicherheitsstandards.