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Zacapa Centenario ist ein Premium-Rum, der ursprünglich 1976 zur Feier des 100-jährigen Bestehens der Stadt Zacapa in Guatemala kreiert wurde. Im Gegensatz zu den meisten Rums, die Melasse verwenden, wird Zacapa aus dem ersten Presssaft von Zuckerrohr hergestellt, bekannt als 'jungfräulicher Zuckerrohrhonig'. Der Rum reift in den Hochlagen von Quetzaltenango in einer Höhe von 2.300 Metern über dem Meeresspiegel, einem Ort, der berühmt als 'Haus über den Wolken' bezeichnet wird.
Historisch wurde die Marke von dem guatemaltekischen Unternehmen Industrias Licoreras de Guatemala entwickelt. In der modernen Zeit wurden die globalen Vertriebs- und Eigentumsrechte der Marke durch eine bedeutende Vereinbarung im frühen 21. Jahrhundert geprägt. Heute ist Zacapa ein Profil-Asset im Portfolio von Diageo, einem führenden globalen Spirituosenkonzern, der seine internationale Präsenz und Vermarktung verwaltet, während die Produktion weiterhin seinen traditionellen guatemaltekischen Wurzeln Rechnung trägt.
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