Bovril Geschmacksextrakt

Bovril ist eine ikonische dickflüssige, salzige Fleischpaste, die in den 1870er Jahren von John Lawson Johnston entwickelt wurde. Sie wurde bekanntlich geschaffen, um einen großen Vertrag für die französische Armee während des Deutsch-Französischen Krieges zu erfüllen, um große Mengen Rindfleisch in konzentrierter Form zu transportieren. Historisch wurde es als heißes Getränk ('Rindfleischtee') oder als Aufstrich auf Toast konsumiert.

Während der Marke im 20. Jahrhundert verschiedene Eigentumswechsel erlebte, einschließlich einer Zeit unter SmithKline Beecham, wurde sie schließlich von dem multinationalen Unternehmen Unilever übernommen. Heute wird Bovril hauptsächlich in der Fabrik in Burton upon Trent im Vereinigten Königreich hergestellt. Trotz einer kurzen Phase, in der die Formel aufgrund von Bedenken über BSE (Rinderwahnsinn) in den frühen 2000er Jahren auf eine nur Hefe-basierte Version geändert wurde, ist sie in den meisten Märkten zu ihrem traditionellen, fleischbasierten Rezept zurückgekehrt.