Lee Kum Kee Hoisin Sauce

Die Lee Kum Kee Hoisin Sauce ist ein weltweit bekanntes Würzmittel, das für ihr süßes und herzhaftes Profil bekannt ist und in der kantonesischen Küche unverzichtbar ist. Die Marke wurde 1888 von Lee Kum Sheung in Qiaotou, Provinz Guangdong, China, gegründet, nachdem er versehentlich die Austernsauce erfunden hatte.

Heute ist die Lee Kum Kee Group ein familiengeführtes Unternehmen mit Hauptsitz in Hongkong. Obwohl das Unternehmen Produktionsstätten an mehreren Standorten betreibt, darunter Xinhui, Huangpu, Hongkong, Malaysia und Los Angeles, um die globalen Märkte zu bedienen, stammen die meisten ihrer traditionellen Saucen, die international verkauft werden, aus den primären chinesischen Fertigungszentren. Die Marke wird von der Lee Kum Kee Company Limited verwaltet, die sich von einem kleinen Familiengeschäft zu einem multinationalen Unternehmen entwickelt hat, das in über 100 Ländern tätig ist.