Neuburger der Sorte 1

Neuburger ist ein österreichisches Premium-Fleischerzeugnis, das oft mit Leberkäse verglichen wird, sich jedoch durch seine Rezeptur und sein Herstellungsverfahren deutlich abhebt. Er wurde 1948 von Hermann Neuburger in Ulrichsberg, Oberösterreich, erfunden. Im Gegensatz zu typischen Fleischkäse-Sorten besteht der Neuburger aus zwei Dritteln Rindfleisch und einem Drittel Schweinefleisch.

Das Produkt wird ausschließlich am Stammhaus in Ulrichsberg produziert. Die Marke befindet sich bis heute in Familienbesitz der Familie Neuburger (Neuburger GmbH & Co. OG). Das Unternehmen legt großen Wert auf Regionalität und Qualität, was durch das AMA-Gütesiegel auf der Verpackung unterstrichen wird.