Zimtstangen Blätterteiggebäck

Bei dem abgebildeten Produkt handelt es sich um klassische Zimtstangen aus Blätterteig. Dieses Gebäck ist in Deutschland und anderen europäischen Ländern ein äußerst beliebter Snack zum Kaffee oder Tee. Es besteht aus fein geschichtetem Blätterteig, der vor dem Backen mit einer Mischung aus Zucker und Zimt bestreut wird. Durch das Backen karamellisiert der Zucker an der Oberfläche, was den Stangen ihre typische goldbraune Farbe und eine knusprige Konsistenz verleiht.

Zimtstangen dieser Art werden sowohl frisch in Handwerksbäckereien als auch als abgepacktes Dauergebäck im Einzelhandel angeboten. Bekannte Eigenmarken von Supermärkten wie Edeka, REWE oder Lidl führen diese Spezialität standardmäßig in ihrem Sortiment. Die Herstellung erfolgt meist in spezialisierten Großbäckereien, die auf die Produktion von Plunder- und Blätterteigwaren ausgerichtet sind.