The Rustik Bakery 84% Vollkornbrot

Die Rustik Bakery ist eine Premium-Marke von handwerklichem Brot, die 2016 in Spanien von Grupo Bimbo auf den Markt gebracht wurde. Sie konzentriert sich auf traditionelle Langzeitbackprozesse, verwendet Sauerteig und natürliche Zutaten, um eine langanhaltende Textur und authentischen Geschmack zu erzielen. Die Marke wurde speziell von der spanischen Division von Bimbo entwickelt, um der Nachfrage der Verbraucher nach Backwaren in Supermarktqualität mit der Bequemlichkeit einer langen Haltbarkeit gerecht zu werden.

Obwohl die Marke einen ähnlichen Namen wie 'Rustic Bakery' in den USA trägt, ist The Rustik Bakery (mit 'k') eine eigenständige Linie, die von Grupo Bimbo entwickelt und betrieben wird. In Spanien werden die Produkte von Bimbo Donuts Iberia, einer Tochtergesellschaft des globalen mexikanischen Mutterunternehmens, hergestellt und vertrieben. Diese Vollkornvariante ist Teil einer Reihe, die langsame Fermentation (typischerweise 14 Stunden) und natürliche Sauerteigstarter betont.