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3alfa Karolina ist ein hochwertiger Mittelkorn-weißer Reis, der von dem griechischen Unternehmen 3alfa (K. Karageorgiou Bros SA) produziert wird. Die Sorte 'Karolina' ist in der griechischen Küche besonders beliebt, insbesondere für traditionelle Gerichte wie Gemista (gefülltes Gemüse) und Risotto, da sie Aromen gut aufnimmt und gleichzeitig eine cremige Textur beibehält.
Seit seiner Gründung im Jahr 1968 ist 3alfa in Griechenland zu einem vertrauten Namen geworden, spezialisiert auf die Verarbeitung und Verpackung von Hülsenfrüchten und Reis. Das Unternehmen betreibt eine hochmoderne Anlage in Athen und arbeitet eng mit einem Netzwerk griechischer Bauern zusammen, um hochwertige Ernten zu beziehen. Dieses spezielle Produkt stammt aus griechischen Reisfeldern, insbesondere aus den Regionen Serres und Makedonien, was eine kurze Lieferkette und hohe Qualitätsstandards gewährleistet.
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