Ybarra Mayonnaise

Ybarra ist eine ikonische spanische Lebensmittelmarke mit einer Geschichte, die bis ins Jahr 1842 zurückreicht, als sie von Don José María de Ybarra in Sevilla gegründet wurde. Ursprünglich auf die Produktion von hochwertigem Olivenöl spezialisiert, revolutionierte das Unternehmen den spanischen Markt im Jahr 1968, indem es die pionierhafte Herstellung von Mayonnaise und Saucen einführte. Heute wird das Produkt hauptsächlich in seiner modernen Anlage in Dos Hermanas, Sevilla, produziert, die 2018 eröffnet wurde, um einen vorherigen Standort zu ersetzen, der durch ein Feuer zerstört wurde.

Die Marke gehört zur Grupo Ybarra Alimentación, einem Joint Venture, das 2009 zwischen der Gründerfamilie Ybarra (Hijos de Ybarra) und der Familie Gallego (MIGASA) gegründet wurde. Mit Stand Anfang 2026 entwickelt sich die Eigentümerstruktur weiter, wobei Miguel Gallego S.A. (MIGASA), ein globaler Marktführer im Olivenölsektor, auf eine vollständige Übernahme der Marke hinarbeitet, um sie weiter in ihr internationales Lebensmittelportfolio zu integrieren. Die Marke bleibt ein Symbol der mediterranen Ernährung und exportiert ihre Mayonnaise und Öle in über 80 Länder weltweit.