Schär Glutenfreie Lebensmittel

Schär ist der weltweite Marktführer für glutenfreie Lebensmittel und spezialisiert auf Produkte, die von Brot und Nudeln bis hin zu Snacks und Mehlmischungen reichen. Die Geschichte der Marke begann 1922 als Reformkostunternehmen für Kinder mit Verdauungsproblemen, doch erst in den 1980er Jahren revolutionierte Schär den Markt mit der ersten systematischen Produktlinie für Menschen mit Zöliakie.

Obwohl die Marke ihre Herkunft in Südtirol, Italien, pflegt, hat sie ihre Produktion erheblich ausgeweitet, um die weltweite Nachfrage zu decken. Heute betreibt Schär Produktionsstätten in verschiedenen Ländern, darunter Italien, Deutschland, Spanien und die USA. Diese dezentrale Produktion ermöglicht es der Marke, Frische und Nachhaltigkeit zu gewährleisten und gleichzeitig die strengen internationalen Sicherheitsstandards für glutenfreie Produkte einzuhalten.

Schär ist nach wie vor ein Familienunternehmen unter dem Dach der Dr. Schär AG / SPA. Das Unternehmen hat sich erfolgreich von einem lokalen Südtiroler Familienbetrieb zu einem multinationalen Konzern entwickelt, ohne den Fokus auf spezialisierte Ernährung zu verlieren. Der Hauptsitz befindet sich weiterhin in Burgstall bei Meran, Italien, von wo aus intensiv in Forschung und Entwicklung investiert wird, um den Geschmack und das Nährwertprofil glutenfreier Lebensmittel stetig zu verbessern.