Hofbräu Original ist ein weltbekanntes Helles Lager, das von dem Staatlichen Hofbräuhaus in München produziert wird. Seine Ursprünge gehen auf den 27. September 1589 zurück, als Herzog Wilhelm V. von Bayern die Brauerei gründete, um Bier für den königlichen Hof bereitzustellen, da importiertes Bier als zu teuer galt. Die Marke ist eng mit der bayerischen Geschichte verbunden und spielte eine entscheidende Rolle bei der Finanzierung staatlicher Aktivitäten und überstand sogar Belagerungen während des Dreißigjährigen Krieges.

Heute ist die Brauerei eine der wenigen verbleibenden unabhängigen Großbrauereien in München, da sie im Besitz und Betrieb des Freistaats Bayern ist. Während das historische Hofbräuhaus am Platzl das ikonische geistige Zuhause und die Wirtschaft der Marke bleibt, wurde die eigentliche Produktion 1988 in eine moderne Brauanlage im Münchener Stadtteil Riem verlagert, um der wachsenden globalen Nachfrage gerecht zu werden. Das Bier wird streng nach dem Reinheitsgebot von 1516 gebraut, das hohe Qualitätsstandards gewährleistet und nur Wasser, Malz und Hopfen verwendet.