illy blend Forte Kaffee

illycaffè S.p.A. ist ein renommiertes italienisches Kaffeeunternehmen, das 1933 von Francesco Illy gegründet wurde. Die Marke ist weltweit bekannt für ihre charakteristische 100% Arabica-Mischung, die aus neun verschiedenen Ursprungsorten ausgewählt wird, die aus den besten Kaffee-Anbaugebieten in Brasilien, Mittelamerika, Afrika und Indien stammen. Die spezielle Variante 'Forte', die hier gezeigt wird, ist eine extra-dunkle Röstung, die durch ihr intensives Aroma und kräftige Noten von dunkler Schokolade gekennzeichnet ist.

Alle illy Kaffeeprodukte werden in der modernen Produktionsstätte des Unternehmens in Triest, Italien, verarbeitet und verpackt. Das Unternehmen ist berühmt für sein innovatives Druckverpackungssystem, das inertes Stickstoffgas verwendet, um die Frische und aromatische Komplexität des Kaffees deutlich länger zu erhalten als herkömmliche Vakuumverpackungen.

Der Besitz der Marke bleibt hauptsächlich bei der Familie Illy. Ab 2026 hält die Muttergesellschaft Gruppo Illy S.p.A. die Mehrheitskontrolle (80%), während die amerikanische Private-Equity-Firma Rhône Capital eine 20% Minderheitsbeteiligung erworben hat, um das internationale Wachstum zu unterstützen. Das Unternehmen wird derzeit von der dritten Generation der Familie geleitet, wobei Andrea Illy als Vorsitzender fungiert. Die Marke strebt außerdem einen geplanten Börsengang (IPO) an, der die Kapitalstruktur weiter professionalisieren soll.