Molino Spadoni Farina di Grano Tenero Macina a Pietra Tipo 1

Molino Spadoni ist eine bedeutende italienische Lebensmittelmarke mit tiefen historischen Wurzeln, die bis zu einer Mühle in Coccolia (Ravenna) zurückreichen, die 1445 gegründet wurde. Die Familie Spadoni übernahm 1921 die Mühle und verwandelte sie über drei Generationen hinweg von einem lokalen Mühlbetrieb in eine bedeutende industrielle Lebensmittelgruppe.

Dieses spezielle Produkt, Farina di Grano Tenero Macina a Pietra Tipo 1, ist ein steingemahlenes Weichweizenmehl, das aus 100% italienischem Getreide hergestellt wird. Der Steinmahlprozess ist eine alte Technik, die von dem Unternehmen bewahrt wurde, um die ernährungsphysiologischen Eigenschaften des Getreides zu erhalten, was zu einem weniger raffinierten Mehl mit einem höheren Ballaststoffgehalt im Vergleich zu Standardtypen führt. Das Produkt wird in Italien hergestellt, hauptsächlich im historischen Hauptsitz und der Verarbeitungseinheit des Unternehmens in Coccolia (RA).

Im Jahr 2026 bleibt die Marke im endgültigen Besitz der Familie Spadoni durch die Molino Spadoni S.p.A. Das Unternehmen hat sein Portfolio erheblich erweitert und umfasst jetzt glutenfreie Produkte, Craft-Biere und sogar Restaurantketten wie Casa Spadoni, während es seine Position als Marktführer für Spezialmehle in Italien aufrechterhält und in über 40 Länder weltweit exportiert.