Lin Tao Pixian Brechbohnenpaste mit rotem Öl

Die Pixian Brechbohnenpaste, auch bekannt als Doubanjiang, ist eine grundlegende Zutat der Sichuan-Küche und wird oft als die 'Seele des Sichuan-Kochens' bezeichnet. Dieses spezielle Produkt trägt die Marke Lin Tao, die aus dem Pixian-District in Chengdu, Provinz Sichuan, China stammt.

Die Marke wird lokal in China hergestellt und nutzt traditionelle Fermentationsverfahren mit Brechbohnen, frischen Chilischoten, Salz und Weizenmehl. Die Variante 'Roetes Öl' zeigt an, dass sie gebrauchsfertig ist und zusätzliches Öl für erhöhte Farbe und Geschmack bei Wokgerichten enthält. Die Marke gehört und wird betrieben von der Sichuan Pixian Lin Tao Bean Paste Co., Ltd., die die primäre Einheit bleibt, die für die Produktion und internationale Verteilung verantwortlich ist.