Moody Coffee Roasters - First Bin Espresso (Brésil)

Moody Coffee Roasters ist ein Boutique-Kaffeeröster mit Sitz in der Provinz Quebec, Kanada. Das spezifische Produkt, das gezeigt wird, 'First Bin', ist eine Espressoröstung, die Bohnen aus Brasilien (Bresil) beinhaltet. Das Etikett weist darauf hin, dass die Bohnen aus dem Luzia-Kollektiv in der Cabo Verde-Region von Sul de Minas stammen, was einen Fokus auf natürliche Verarbeitung und ethische Beschaffung von weiblichen Kaffeebauern highlightet.

Als unabhängiger Spezialitäten-Kaffeeröster verwaltet Moody Coffee Roasters seine eigene Produktion und Geschmacksprofilierung lokal. Während die grünen Kaffeebohnen aus Brasilien importiert werden, findet der endgültige Herstellungsprozess – der Sortierung, Rösten und Verpackung umfasst – in ihrer Einrichtung in Kanada statt. Die Marke verfolgt einen kleingärtnerischen, handwerklichen Ansatz für Kaffee, der Rückverfolgbarkeit und Geschmacksnoten wie Schokolade, Trockenfrüchte, Karamell und Zitrusfrüchte priorisiert.