KFC Fast Food

KFC, oder Kentucky Fried Chicken, ist eine weltweit anerkannte Fast-Food-Kette mit Sitz in Louisville, Kentucky. Gegründet wurde sie von Colonel Harland Sanders, der während der Weltwirtschaftskrise begann, frittiertes Hähnchen aus seinem Straßenrestaurant in Corbin, Kentucky, zu verkaufen. Sanders erkannte das Potenzial des Franchising-Konzepts, und die erste 'Kentucky Fried Chicken'-Franchise wurde 1952 in Utah eröffnet.

Heute ist KFC eine Tochtergesellschaft von Yum! Brands, einem großen globalen Restaurantunternehmen, das auch Pizza Hut und Taco Bell besitzt. Da KFC nach einem Franchise-Modell operiert, werden die Produkte in über 150 Ländern lokal "hergestellt" oder zubereitet. Während das zentrale geheime Rezept aus 11 Kräutern und Gewürzen zentralisiert ist, werden das geeignete Geflügel und die Zutaten von lokalen Anbietern und Franchisenehmern in jedem spezifischen Markt bezogen und zubereitet, um Frische und regionale Compliance zu gewährleisten.