Bird's Custard Powder

Bird's Custard ist ein legendäres britisches Lebensmittelprodukt, das bis ins Jahr 1837 zurückreicht. Es wurde von Alfred Bird in Birmingham, England, erfunden, hauptsächlich weil seine Frau allergisch gegen Eier war, das traditionelle Verdickungsmittel, das in Pudding verwendet wird. Seine Rezeptur, die Maisstärke anstelle von Eiern verwendet, revolutionierte die Zubereitung von Desserts im Vereinigten Königreich und bleibt über 180 Jahre später ein fester Bestandteil in vielen Haushalten.

Das Produkt ist bekannt für das 'Three Bird'-Logo und die markante rot-gelb-blaue Verpackung. Die moderne Produktion findet hauptsächlich im Vereinigten Königreich statt, insbesondere in der Knighton Foods-Fabrik in Staffordshire unter Lizenz. Die Marke hat im Laufe der Jahre mehrere große Eigentümer gehabt, einschließlich General Foods und Kraft, bevor sie 2004 von Premier Foods übernommen wurde, wo sie weiterhin Teil eines großen Portfolios ikonischer britischer Marken ist.