Gail's Artisan Bread

Gail's ist eine renommierte handwerkliche Bäckereikette, die in London entstanden ist und sich auf qualitativ hochwertiges Sauerteigbrot, Gebäck und Spezialkaffee konzentriert. Die Reise der Marke begann mit Gail Mejia und Ran Avidan, die 2005 die erste Bäckerei in Hampstead eröffneten. Seit ihrer Gründung hat sich die Marke erheblich in London und den umliegenden Grafschaften ausgeweitet und ist zu einem Grundpfeiler für hochwertige Backwaren geworden.

Das Brot wird hauptsächlich im Vereinigten Königreich hergestellt, unter Verwendung zentralisierter Bäckereien und der Fertigstellung im Geschäft, um Frische und Qualitätsstandards zu wahren. Gail's legt großen Wert auf traditionelle Backtechniken und die Verwendung natürlicher Zutaten und hebt sich durch ihren Fokus auf Handwerk und handwerkliche Werte von industriellen Brotproduzenten ab.

Der Besitz von Gail's hat sich im Laufe der Jahre entwickelt, um das schnelle Wachstum zu unterstützen. Derzeit steht die Marke unter der letztlichen Kontrolle von Bain Capital Credit und Epiris, die 2021 das Mutterunternehmen Bread Holdings erworben haben. Diese Investition hat es der Marke ermöglicht, zu wachsen, während sie ihr Engagement für handwerkliche Qualität an allen ihrer wachsenden Standorte aufrechterhält.