Sal de Añana Salz

Sal de Añana ist ein hochwertiges Mineralsalz, das im Salztal von Añana, gelegen im Baskenland im Norden Spaniens, geerntet wird. Die Geschichte der Salzproduktion reicht über 6.500 Jahre zurück und macht es zu einer der ältesten Salinen der Welt. Das Salz wird durch die natürliche Verdampfung von Salzwasser gewonnen, das aus alten, unterirdischen Salzdeformationen hervorgeht, unter Verwendung traditioneller Holzplattformen und Kanäle, die als 'eras' bekannt sind.

Die Marke ist tief in dem lokalen Erbe und nachhaltigem Handwerk verwurzelt. Im Gegensatz zu industriellem Salz wird Sal de Añana manuell von 'salineros' (Salzproduzenten) geerntet, die die historische Infrastruktur aufrechterhalten. Die Produktion wird von einer engagierten Stiftung geleitet, die sich auf die Wiederherstellung der Landschaft und des kulturellen Erbes der Region konzentriert und sicherstellt, dass jedes Salzkorn die Erhaltung dieses einzigartigen historischen Ortes unterstützt.