Sperlari Mostarda

Sperlari ist eine historische italienische Marke, die 1836 von Enea Sperlari in Cremona gegründet wurde. Die Marke ist weltweit bekannt für ihre traditionelle italienische Confiserie, insbesondere für ihren Torrone (Nougat) und ihre charakteristische Mostarda – ein einzigartiges Gewürz, das kandiertes Obst in einem senfaromatisierten Sirup beinhaltet. Mostarda ist ein kulinarischer Grundpfeiler in Norditalien und wird traditionell zu gekochtem Fleisch oder Käse serviert.

Obwohl Sperlari tiefe italienische Wurzeln hat und weiterhin seine Produkte in seinen historischen Produktionsstätten in Cremona und anderen italienischen Standorten herstellt, hat sich das Unternehmensbesitz im Laufe der Jahrzehnte mehrmals geändert. Nach der Übernahme durch multinationale Konzerne wie Hershey's und Cloetta kehrte die Marke zu einer umfassenderen europäischen strategischen Verwaltung zurück. Derzeit gehört sie zur Katjes International, einer deutschen Gruppe, die auf den Süßwarenmarkt spezialisiert ist und sich darauf konzentriert, die Erbmarken in ihrem Portfolio zu bewahren.