Manolitos Gebäck

Manolitos sind eine berühmte Marke von kleinen Croissants (Mini-Croissants), die ihren Ursprung in Colmenar Viejo, Madrid, haben. Sie wurden von der Familie Manzano in ihrer lokalen Bäckerei kreiert. Das Produkt gewann massive Beliebtheit wegen seiner einzigartigen Textur und dem hohen Butteranteil, was zur Gründung von 'Manolo Bakes' führte.

Heute operiert die Marke als spezialisierte Bäckereikette. Während das Rezept geheim und mit ihren handwerklichen Wurzeln in Madrid verbunden bleibt, wurde die Produktion skaliert, um der Nachfrage nach zahlreichen Franchises in Spanien und internationalen Märkten gerecht zu werden. Die Marke wird von De Boca en Boca 2017 S.L. verwaltet, die die Expansion und Konsistenz der Marke Manolitos weltweit überwacht.