Ichnusa Non Filtrata Bier

Birra Ichnusa ist eine historische italienische Brauerei, die tief in der Kultur der Insel Sardinien verwurzelt ist. Gegründet im Jahr 1912 in Cagliari von Amsicora Capra, ist die Marke zu einem kulturellen Symbol der Region geworden, das auf seiner Verpackung die berühmte "Vier Mooren"-Flagge Sardiniens zeigt. Insbesondere die 'Non Filtrata' (ungefilterte) Version ist ein Niedriggärungs-Lager, das aufgrund der vorhandenen Schwebhefen eine trübe Erscheinung behält und ihm ein intensiveres und volleres Geschmacksprofil verleiht im Vergleich zu herkömmlichen Lagern.

Obwohl die Marke ihre starke sardische Identität bewahrt und weiterhin ihre Hauptbrauerei in Assemini, nahe Cagliari, betreibt, ist sie kein unabhängiges lokales Unternehmen mehr. Seit 1986 ist Ichnusa Teil des Portfolios von Heineken N.V. Diese Übernahme ermöglichte der Marke eine signifikante Ausweitung ihrer Distribution und machte sie zu einem der beliebtesten Premium-Biere Italiens, sowohl im Inland als auch international, während das traditionelle Rezept und die regionale Markenidentität erhalten blieben.