Cantina di Verona Valpolicella Ripasso Superiore

Cantina di Verona Valpolicella Ripasso Superiore ist ein klassischer Rotwein, der aus der Region Venetien im Norden Italiens stammt. Dieser spezielle Wein wird nach der traditionellen Methode 'ripasso' hergestellt, bei der der Valpolicella-Wein mit den Schalen der getrockneten Trauben, die für Amarone verwendet werden, nachvergoren wird, was zu einem reicheren, komplexeren Geschmacksprofil führt. Das Produkt ist Teil der Linie Terre di Verona.

Der Wein wird von Cantina di Verona, auch bekannt als Cantina Valpantena Verona, produziert und abgefüllt. Diese Einrichtung ist eine bedeutende Weinkooperative, die 1958 durch die Zusammenarbeit mehrerer lokaler Erzeuger im Valpantena-Tal gegründet wurde. Heute bleibt sie ein gemeinschaftliches Unternehmen, das den Mitgliedsbauern gehört und von ihnen betrieben wird, die Trauben aus der gesamten Provinz Verona liefern. Der Sitz und die Produktionsanlagen liegen nach wie vor in Verona, Italien, was sicherstellt, dass der gesamte Lebenszyklus des Produkts – von der Rebe bis zur Flasche – lokal und authentisch bleibt in Bezug auf das vinologische Erbe der Region.