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Lotus Biscoff, ursprünglich bekannt als Spekulatius (Speculoos), ist ein belgischer Snack-Klassiker, der sich zu einer globalen Marke entwickelt hat. Das Produkt wurde erstmals 1932 von Jan Boone Sr. in Lembeke, Belgien, kreiert. Der Name 'Biscoff' ist eine Kombination aus 'Biscuit' und 'Coffee' (Kaffee) und unterstreicht die traditionelle Positionierung als perfekte Begleitung zu einem Heißgetränk.
Die Marke steht nach wie vor unter der Leitung der ursprünglichen Gründerfamilie über Lotus Bakeries. Während das Unternehmen seine Produktionskapazitäten erweitert hat – einschließlich einer bedeutenden Produktionsstätte in den USA (South Carolina), die 2019 eröffnet wurde – bleibt der Hauptproduktionsstandort für den europäischen Markt Lembeke in Belgien. Die oberste Muttergesellschaft, Lotus Bakeries NV, ist ein an der Euronext Brüssel börsennotiertes Unternehmen mit Sitz in Belgien.
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