Pont-l'Évêque AOP U Käse

Pont-l'Évêque ist ein traditioneller französischer Käse aus der Normandie, bekannt für seine quadratische Form und gewaschene Rinde. Seine Ursprünge reichen bis ins 12. Jahrhundert zurück, als er erstmals von Mönchen in der Region Pays d'Auge hergestellt wurde. Ursprünglich als "Angelot" bekannt, wurde der Käse im 17. Jahrhundert nach der Stadt Pont-l'Évêque benannt, wo er an Popularität gewann. Der Käse wird aus Kuhmilch hergestellt und hat eine weiche, cremige Textur mit einem charakteristischen Aroma. Er hält die Appellation d'Origine Protégée (AOP) Zertifizierung, die seine traditionellen Produktionsmethoden und regionale Authentizität garantiert.