Donnafugata Ben Ryé Passito di Pantelleria

Donnafugata Ben Ryé Passito di Pantelleria ist ein renommierter italienischer Dessertwein, der von der Donnafugata-Weinkellerei in Sizilien produziert wird. Dieser Wein wird ausschließlich aus Zibibbo-Trauben, auch bekannt als Muskat von Alexandria, hergestellt, die in der Sonne getrocknet werden, um ihre Zucker und Aromen zu konzentrieren. Der Trocknungsprozess verleiht dem Wein eine reiche Süße und Komplexität, was zu einer goldenen Bernsteinfärbung und einem intensiven Bouquet aus Aprikose, gelbem Pfirsich, kandierter Orangenschale, Mango, Papaya und mediterranen Kräutern führt. Am Gaumen bietet er eine harmonische Balance zwischen Süße und Frische, mit anhaltenden Noten von Trockenfrüchten, Zitrusschale und aromatischen Kräutern. Ben Ryé passt hervorragend zu Desserts wie Marmeladentörtchen, Ricotta-basierten Süßigkeiten und Schokolade sowie zu Blauschimmelkäse und Foie Gras. Der Wein wird typischerweise in 375-ml-Flaschen abgefüllt und hat einen Alkoholgehalt von etwa 14,5%.