KFC Fried Chicken

KFC, oder Kentucky Fried Chicken, ist eine weltberühmte Fast-Food-Kette, die sich auf druckfrittierte Hähnchenteile spezialisiert hat. Die Marke wurde von Colonel Harland Sanders gegründet, der während der Weltwirtschaftskrise begann, frittiertes Hähnchen in seinem Restaurant am Straßenrand in North Corbin, Kentucky, zu verkaufen. Sanders erkannte das Potenzial des Restaurant-Franchising-Konzepts, und das erste KFC-Franchise wurde 1952 in Salt Lake City, Utah, eröffnet.

Heute ist KFC ein globales Tochterunternehmen von Yum! Brands, einem der weltweit größten Gastronomieunternehmen. Während die Marke amerikanischen Ursprungs ist, sind ihre Aktivitäten rein international. Das Hähnchenfleisch und andere Zutaten werden in der Regel lokal in den Ländern bezogen, in denen die Restaurants betrieben werden, um Frische zu gewährleisten und lokale Lebensmittelstandards einzuhalten. Dies bedeutet, dass das Herstellungs- oder Zubereitungsland je nach Standort variiert.

Stand 2024 leitet Yum! Brands weiterhin die globale Strategie von KFC von seinem Hauptsitz in Louisville, Kentucky aus. Die Marke bleibt bekannt für ihr 'Original-Rezept' aus 11 Kräutern und Gewürzen sowie ihr Logo, das das stilisierte Gesicht von Colonel Sanders zeigt.