Nueces de California

Nueces de California sind hochwertige Walnüsse, die im fruchtbaren Central Valley von Kalifornien angebaut werden, einer Region, die für ihre idealen Bedingungen für die Walnussproduktion bekannt ist. Die Branche umfasst über 4.500 Erzeuger und etwa 85 Verarbeiter, die seit 1987 durch die California Walnut Commission (CWC) vertreten sind. Die CWC konzentriert sich auf wissenschaftliche Forschung und die internationale Marktentwicklung für kalifornische Walnüsse. Kalifornien ist der führende Produzent von Walnüssen in den Vereinigten Staaten und exportiert etwa 45% seiner Ernte in Länder wie Spanien, Deutschland, Japan, Südkorea, Italien, Kanada, Israel, die Türkei und China. In Spanien werden jährlich rund 16.000 Tonnen Walnüsse importiert, was 80% des Walnussverbrauchs des Landes ausmacht, darunter mehr als 9.475 Tonnen im Schalen und 5.538 geschält. (nuecesdecalifornia.com)