Beemster Classic Käse

Beemster Classic ist ein hochwertiger niederländischer Käse, der für sein reiches und komplexes Geschmacksprofil bekannt ist. Hergestellt aus 100 % Nordholländischer Weidemilch, reift dieser Käse natürlich in historischen Käselagern und entwickelt dabei tiefgehende Aromen und eine feste Textur mit subtilen Tyrosinkristallen. Sein goldener Farbton und die tiefen Geschmäcker machen ihn zu einem typischen niederländischen Käse in ganz den Niederlanden.

Die Beemster Polder, ein UNESCO-geschütztes Gebiet in Nordholland, bietet die nährstoffreichen Weiden, auf denen Beemster-Kühe grasen. Diese einzigartige Umgebung trägt zur Produktion der reichhaltigsten und cremigsten Milch bei, die für die Herstellung von Beemsters preisgekrönten Käsen unerlässlich ist.

Beemster ist eine von Landwirten betriebene Genossenschaft, die 1901 gegründet wurde und sich der Herstellung hochwertiger Käse mit traditionellen Methoden widmet. Die Genossenschaft legt großen Wert auf Nachhaltigkeit, wobei die Kühe auf pestizidfreien Weiden grasen und vegetarisches Lab in der Käseproduktion verwendet wird.

Im Jahr 2022 wurde Beemster zum vierten Mal in Folge als nachhaltigster Käsemarke in den Niederlanden anerkannt, was sein Engagement für Umweltbewusstsein und nachhaltige Praktiken widerspiegelt.

Beemster-Käse ist in verschiedenen Formen erhältlich, einschließlich des Classic gereiften Gouda, der 18 Monate gereift ist und einen tiefen, reichen Geschmack sowie eine feste Textur bietet. Dieser Käse passt gut zu verschiedenen Weinen und eignet sich für Käseplatten, zum Schmelzen oder einfach zum Genießen auf Brot.