La Chouffe Blonde Ale

La Chouffe Blonde Ale ist ein bekanntes belgisches Blond Ale, das 1982 von der Brasserie d'Achouffe, einer kleinen Brauerei in der Ardennenregion Belgiens, erstmals gebraut wurde. Die Brauerei wurde von den Schwager Pierre Gobron und Christian Bauweraerts gegründet und begann als Hobby, gewann jedoch schnell an Beliebtheit für ihre markanten Biere. Der Name 'La Chouffe' ist inspiriert von lokalen Legenden über Zwerge, die die Gegend bewohnen, wobei der ikonische Gnom auf dem Etikett dieses Folklore symbolisiert. Im Jahr 2006 wurde die Brasserie d'Achouffe von der Duvel Moortgat Brewery, einer führenden belgischen Brauerei, übernommen, was seitdem die globale Verteilung der La Chouffe-Biere erleichtert hat. Trotz der Übernahme betreibt die Brauerei weiterhin in Achouffe und bewahrt ihre traditionellen Braumethoden und die lokale Produktion. Das Bier zeichnet sich durch sein trübes Orange, einen angenehmen Schaumkopf und ein Geschmacksprofil mit würzigen, erfrischenden floralen Noten aus. Es hat einen Alkoholgehalt von 8% und wird mit Koriander gebraut, was dem Geschmack eine einzigartige Note verleiht. La Chouffe Blonde Ale wird weltweit genossen und oft mit Gerichten wie Fenchel, Brokkoli, Spargel, gebratenem Kalb, Hühnchen, Wachtel, geräuchertem Lachs, Thunfisch, Hummer, Muscheln und gewürztem Sushi kombiniert.