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Heinrichsthaler Camembert ist ein traditioneller deutscher Käse, der von der Heinrichsthaler Milchwerke GmbH produziert wird, einem Unternehmen mit einer langen Geschichte, die bis ins Jahr 1880 zurückreicht. Gegründet in Heinrichsthal bei Dresden, begann das Unternehmen 1884 mit der Produktion von Camembert und war damit einer der Pioniere in Deutschland für diese Käsesorte. Heinrichsthaler ist bekannt für sein Engagement für Qualität, indem es Milch von lokalen Bauern bezieht und nachhaltige Praktiken betont. Das Unternehmen hat seine Produktionsstätten im Laufe der Jahre erweitert, wobei das Hauptwerk in Radeberg, Sachsen, liegt. Während die Hauptproduktion in Deutschland erfolgt, produziert Heinrichsthaler auch Camembert an anderen Standorten, um der internationalen Nachfrage gerecht zu werden.
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