Pollo Campero

Pollo Campero ist eine renomierte Schnellrestaurantkette, die 1971 in Guatemala gegründet wurde. Gegründet von der Familie Gutiérrez, ist die Marke bekannt für ihr einzigartiges Rezept für gebratenes Hähnchen, das in Mittelamerika zu einem kulturellen Symbol geworden ist. Der Signature-Geschmack der Marke wird durch einen traditionellen Marinierprozess und die handgepanierte Zubereitung definiert, die täglich frisch an jedem Standort erfolgt.

Obwohl die Marke in Guatemala geboren wurde, erfolgt die Herstellung und Zubereitung der Lebensmittel lokal in jedem Land, in dem sie tätig ist, einschließlich El Salvador, den Vereinigten Staaten und Mexiko, um die Frische ihrer Geflügelprodukte zu gewährleisten. Sie hat eine 'kultähnliche' Anhängerschaft entwickelt, insbesondere unter der zentralamerikanischen Diaspora, was zur berühmten Tradition geführt hat, dass Passagiere Kisten mit Hähnchen auf internationalen Flügen mitnehmen.

Heute ist Pollo Campero eine wichtige Tochtergesellschaft der Corporación Multi Inversiones (CMI), eines großen familiengeführten 'multilatina' Konglomerats. Die Marke setzt ihre globale Expansion fort, mit einer signifikanten Unternehmenspräsenz in Dallas, Texas, um ihre nordamerikanischen Operationen zu verwalten, während sie weiterhin unter der letztendlichen Eigentümerschaft des CMI-Hauptsitzes in Guatemala verbleibt.