Bregott Mellan Aufstrich

Bregott Mellan ist ein beliebtes schwedisches streichfähiges Fettprodukt, das die Lücke zwischen Butter und Margarine überbrückt. Erstmals 1969 von einem Molkereitechniker erfunden, der das Problem von harter Butter im Kühlschrank lösen wollte, wurde es ursprünglich von der schwedischen Molkereiverband Svenska Mejeriernas Riksförening (SMR) auf den Markt gebracht. Das Produkt besteht hauptsächlich aus schwedischer Sahne, die mit Rapsöl und Wasser verrührt wird, um die charakteristische Streichfähigkeit direkt aus dem Kühlschrank zu erreichen.

Heute gehört die Marke Arla Foods, einer großen europäischen Molkereigenossenschaft, und wird auch dort produziert. Die Herstellung der Bregott-Produkte erfolgt in der Molkereianlage von Arla in Götene, Schweden. Als Genossenschaft wird Arla Foods von Tausenden von Milchbauern aus mehreren europäischen Ländern besessen, obwohl Bregott tief in seinem schwedischen Erbe verwurzelt ist und hauptsächlich auf dem schwedischen Markt verkauft wird. Es wird oft als 'Fettmischung' oder Milchausstrich beschrieben, anstatt als reine Butter, aufgrund seines Ölanteils und der europäischen Lebensmittelvorschriften.