Dallmayr Prodomo Kaffee

Dallmayr Prodomo ist eine der bekanntesten Kaffeemarken Deutschlands mit einer Geschichte, die bis zu einem um 1700 gegründeten Münchner Delikatessenhaus zurückreicht. Die Mischung Prodomo wurde 1964 eingeführt und ist seitdem ein fester Bestandteil deutscher Haushalte. Sie ist besonders für ihre hochwertigen 100% Arabica-Hochlandbohnen bekannt, die zum Großteil aus den fruchtbaren Südprovinzen Äthiopiens wie Sidamo und Harrar stammen.

Während die Rohbohnen weltweit aus Regionen wie Äthiopien, Kolumbien und Brasilien bezogen werden, finden die Röstung und die endgültige Herstellung des abgebildeten Produkts in Deutschland statt. Dallmayr betreibt mehrere große Röstereien in deutschen Städten wie München, Berlin, Braunschweig, Bremen und Dortmund. Diese zentrale Produktion gewährleistet das spezielle Veredelungsverfahren (spezialveredelt), bei dem viele Bitterstoffe entfernt werden, während das Koffein erhalten bleibt.

Stand 2026 befindet sich die Marke weiterhin im Mehrheitsbesitz der Alois Dallmayr KG, einem familiengeführten Unternehmen mit Hauptsitz in München. Trotz seiner weltweiten Präsenz in über 50 Ländern und gelegentlicher Gerüchte über Fusionen wird das Unternehmen weiterhin von den Nachkommen der Gründerfamilien geführt und bewahrt so seinen Status als unabhängige deutsche Traditionsmarke.