De Cecco Linguine

De Cecco ist eine der weltweit angesehensten Pastamarken, die aus der Abruzzenregion in Italien stammt. Die Wurzeln des Unternehmens reichen bis ins Jahr 1831 zurück, als Nicola Antonio De Cecco eine Steinmühle in Fara San Martino gründete. Die offizielle Pastafabrik wurde jedoch 1886 von seinem Sohn, Filippo Giovanni De Cecco, gegründet. Ein wichtiger historischer Meilenstein für die Marke war Filippos Erfindung eines Niedertemperatur-Trocknungssystems im Jahr 1889, das es dem Unternehmen ermöglichte, qualitativ hochwertige Pasta unabhängig von den Wetterbedingungen zu produzieren und so eine frühe internationale Expansion zu erleichtern.

Heute bleibt De Cecco ein Familienunternehmen, das von der dritten, vierten und fünften Generation der Familie De Cecco kontrolliert wird. Das Unternehmen betreibt mehrere Produktionsstätten, wobei die Hauptanlagen weiterhin in seiner historischen Heimat Fara San Martino und einer neueren Einrichtung in Ortona, beide in Italien, liegen. Obwohl es sich um eine globale Marke handelt, die in über 80 Ländern vertrieben wird, hält es seinen Ruf für Qualität durch traditionelle Methoden wie die Verwendung von bronzegenutzten Formen und langsamer Trocknung aufrecht. Das Eigentum wird derzeit unter mehreren Zweigen der Familie geteilt, wobei Filippo Antonio De Cecco eine Schlüsselrolle in der Führung spielt.