Timmendorfer Bauern-Mettwurst

Timmendorfer ist eine regionale Eigenmarke der REWE Group, die auf traditionelle norddeutsche Fleisch- und Wurstspezialitäten spezialisiert ist. Die Marke ist eng mit der Geschichte des Unternehmens Wilhelm Brandenburg verbunden, das ursprünglich 1885 in Rügenwalde (heute Polen) gegründet wurde. Nach dem Zweiten Weltkrieg baute die Familie das Unternehmen 1949 in Timmendorfer Strand an der Ostsee neu auf.

Im Jahr 1986 übernahm die REWE Group den Betrieb. Seitdem fungiert Wilhelm Brandenburg als zentraler Eigenmarkenlieferant für Fleisch- und Wurstwaren der Märkte REWE und Penny. Die Marke 'Timmendorfer' wurde Ende 2023 als eigenständige Regionalmarke eingeführt, um die lokale Produktion und die handwerkliche Tradition des Standorts Timmendorfer Strand hervorzuheben. Die Herstellung erfolgt unter Einhaltung traditioneller Rezepturen, wie beispielsweise dem Räuchern über Buchenholz, direkt am Standort in Schleswig-Holstein.