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Birken ist eine spezialisierte Nudelmarke, die vom italienischen Lebensmittelkonzern Newlat Food S.p.A. hergestellt wird. Obwohl die Marke vor allem in mitteleuropäischen Märkten wie Deutschland vertrieben wird, gehört sie zum umfangreichen Portfolio von Newlat an Trockenteigwaren, die in Italien produziert werden.
Newlat Food S.p.A. ist ein bedeutender Akteur im europäischen Agrar- und Lebensmittelsektor mit Hauptsitz in Reggio Emilia. Das Unternehmen ist durch Übernahmen stark gewachsen und führt diverse Marken wie Buitoni (unter Lizenz für Trockennudeln), Delverde und Birkel. Birken stellt dabei ein wertorientiertes Angebot dar, das von den großskalierten italienischen Produktionsstätten profitiert, die traditionelle Herstellungsverfahren mit internationaler Exportfähigkeit kombinieren.
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