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Crema Novi ist eine Premium-italienische Schokoladen- und Haselnusscreme, die von der Marke Novi hergestellt wird, die 1903 in Novi Ligure, Italien, gegründet wurde. Das Produkt zeichnet sich durch einen hohen Gehalt an italienischen Haselnüssen (45%) aus und verwendet ein Rezept, das Palmöl und gehärtete Fette ausschließt, stattdessen auf die natürlichen Öle der Haselnüsse und Kakaobutter setzt.
Die Marke gehört zur Elah Dufour Novi-Gruppe, einem großen italienischen Süßwarenunternehmen, das 1982 von dem Unternehmer Flavio Repetto gegründet wurde. Die Gruppe betreibt drei Hauptproduktionsstätten in Novi Ligure (Alessandria), Bra (Cuneo) und Sassello (Savona). Bis 2026 bleibt das Unternehmen im Besitz der Familie Repetto und setzt die Tradition fort, hochwertige italienische Süßigkeiten herzustellen, während es einen starken Fokus auf authentische Zutaten und regionales Erbe legt.
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