Rügenwalder Mühle Veganer Schinken Spicker Salat

Rügenwalder Mühle ist eine traditionsreiche deutsche Marke, die sich erfolgreich von einem klassischen Fleischverarbeiter zum Marktführer für pflanzliche Alternativen gewandelt hat. Ursprünglich 1834 von Carl Müller in Rügenwalde (heute Darłowo, Polen) gegründet, zog das Unternehmen nach dem Zweiten Weltkrieg nach Bad Zwischenahn, Deutschland, um.

Dieses spezifische Produkt, ein veganer Fleischsalat, wird in den Produktionsstätten des Unternehmens in Deutschland hergestellt. Es steht stellvertretend für den Wandel der Marke hin zu nachhaltigen Lebensmitteloptionen, wobei Zutaten wie Rapsöl und Kartoffelprotein verwendet werden, um den Geschmack traditioneller Feinkostsalate nachzuahmen.

In einer bedeutenden Unternehmensentwicklung Ende 2023 stimmte das Familienunternehmen dem Verkauf einer Mehrheitsbeteiligung an den deutschen Zucker- und Lebensmittelkonzern Pfeifer & Langen zu. Diese Übernahme, die Anfang 2024 die regulatorische Genehmigung erhielt, ordnet Rügenwalder Mühle der 'The Nature's Richness Group' zu, um gemeinsam mit anderen Marken die Marktpräsenz im Bereich Fleischalternativen weiter auszubauen.