Røros Knekks Jul sprø og krydrede pepperkaker

Røros Knekks Jul sind knusprige und würzige Lebkuchencräcker, die von Rørosbaker'n, einer spezialisierten Bäckerei im historischen Bergbaustädtchen Røros in Norwegen, hergestellt werden. Diese Cracker sind eine saisonale Weihnachts- (Jul) Variante ihrer beliebten 'Knekks'-Produktlinie. Ein einzigartiges Merkmal dieses Produkts ist seine Nachhaltigkeit; es wird mit 'mesk' (Biertreber) gebacken, dem Restkorn aus der Bierbrauerei des nahegelegenen Røros Bryggeri, zusammen mit traditioneller Røros-Butter von der lokalen Molkerei.

Die Marke gehört zur Rørosbaker'n AS, einem familiengeführten Unternehmen, das 2005 gegründet wurde. Das Unternehmen wurde von Terje Lien ins Leben gerufen, der sich von den jahrhundertealten Rezepten seiner Mutter inspirieren ließ, hochwertige, auf der Hitzeplatte gebackene (takkestekt) Fladenbrote und Cracker zu kreieren. Das Produkt hat in Norwegen eine nationale Verbreitung durch große Einzelhändler wie NorgesGruppen, Coop und Rema 1000 erreicht und wird mit dem 'Spesialitet'-Siegel für sein kulturelles Erbe und seine Qualität ausgezeichnet.