Philadelphia Joghurt Frischkäse

Philadelphia ist eine der weltweit bekanntesten Marken für Frischkäse. Trotz des Namens wurde das Produkt ursprünglich 1872 in Chester, New York, vom Milchbauern William Lawrence erfunden, der bei dem Versuch, den französischen Neufchâtel-Käse nachzuahmen, versehentlich einen fettreicherem Käse herstellte. Der Name 'Philadelphia' wurde 1880 als Marketingstrategie gewählt, um das Produkt mit dem hervorragenden Ruf der Milchwirtschaft in der Region Philadelphia zu verknüpfen.

Die Markenrechte sind heute geografisch aufgeteilt. Während die Marke in Nordamerika von The Kraft Heinz Company geführt wird, liegen die Rechte für Europa und die meisten internationalen Märkte bei Mondelēz International. Für den deutschen Markt wird Philadelphia vorwiegend im Werk in Bad Fallingbostel (Niedersachsen) produziert.

Bei dieser speziellen Variante handelt es sich um 'Philadelphia mit 16% fettarmem Joghurt'. In Deutschland wird dieses Produkt gemäß der Käseverordnung als 'Frischkäsezubereitung' deklariert, da es neben dem klassischen Frischkäse auch Joghurt und andere Zutaten enthält, um eine leichtere Konsistenz und einen frischen Geschmack zu erzielen.