illy Classico geröstete Kaffeebohnen

Gegründet 1933 von Francesco Illy in Triest, Italien, hat sich illycaffè von einem lokalen Unternehmen zu einem globalen Symbol der italienischen Espressokultur entwickelt. Die Marke ist bekannt für ihre charakteristische Mischung aus neun hochwertigen Arabica-Kaffees, die aus Regionen in Süd- und Mittelamerika, Indien und Afrika stammen. Eine wichtige Innovation in der Geschichte von illy ist das Druckverpackungssystem, das Inertgas verwendet, um das Aroma und die Frische der Bohnen zu bewahren, wodurch die silbernen und roten Dosen der Marke in Haushalten und Cafés weltweit zu einem Grundnahrungsmittel geworden sind.

Obwohl die Hauptröst- und Produktionsstätten in Triest, Italien, liegen, hat das Unternehmen kürzlich sein Produktionsengagement auf lokale Produktionsstätten in wichtigen Märkten wie den Vereinigten Staaten ausgeweitet, um seine Lieferkette zu optimieren und der internationalen Nachfrage gerecht zu werden. illycaffè bleibt ein familiengeführtes Unternehmen, das derzeit von der dritten Generation der Familie Illy geleitet wird. Obwohl die Familie die Mehrheitsbesitzverhältnisse über die Holding Illy S.p.A. behält, wurde Ende 2020 ein Minderheitsanteil (ca. 20 %) an die globale Private-Equity-Firma Rhône Capital verkauft, um die fortgesetzte internationale Expansion und die bevorstehenden Börsenpläne zu unterstützen.