Beauvais Hot Chili Tomat Ketchup

Beauvais ist ein Grundpfeiler der dänischen Küche mit einer Geschichte, die bis ins Jahr 1850 zurückreicht. Die Marke wurde von Jean Desiré Beauvais, einem französischen Einwanderer, gegründet, der Dänemarks erste Konservenfabrik in Kopenhagen eröffnete. Im Laufe der Jahrzehnte entwickelte sich Beauvais von der Pionierarbeit bei Konserven für die Marine zur bekanntesten Ketchup-Marke Dänemarks. Ihre Variante 'Hot Chili' ist eine beliebte Erweiterung des klassischen Rezepts, das erstmals in den 1930er Jahren entwickelt wurde.

Während die Marke mit einem französischen Gründer begann und ursprünglich dänische Tomaten verwendete, entwickelte sich die Produktion in der Mitte des 20. Jahrhunderts weiter, um sonnenreife Tomaten aus dem Mittelmeerraum für eine bessere Konsistenz zu nutzen. Heute bleibt Beauvais ein dänisches Kulturikone, obwohl das Unternehmen dahinter, Orkla Foods Denmark, eine Tochtergesellschaft des norwegischen Konglomerats Orkla ASA ist. Die Herstellung ist nach wie vor stark in Skandinavien verwurzelt, um die lokalen Märkte zu bedienen.