Den Gamle Fabrik Fruchtaufstrich

Den Gamle Fabrik, was übersetzt 'Die alte Fabrik' bedeutet, ist eine erstklassige dänische Marke mit einer Geschichte, die bis ins Jahr 1834 zurückreicht. Ihren Ursprung hat sie im 'Jordbærkælderen' (Der Erdbeerkeller) am Strøget in Kopenhagen, wo sie zunächst als Frischobstgeschäft und Sommerrestaurant betrieben wurde. Im Laufe der Jahrzehnte entwickelte sie sich zu einem spezialisierten Hersteller hochwertiger Marmeladen und Fruchtaufstriche und erlangte Berühmtheit für ihre traditionelle Herstellungsmethode, bei der Beeren in offenen Kesseln gekocht werden, um ihr natürliches Aroma und ihre Textur zu bewahren.

In der heutigen Zeit ist die Marke in ganz Skandinavien ein bekannter Name und wird international exportiert, oft unter dem Namen 'Danish Selection'. Seit 1995 gehört sie zur Orkla-Gruppe, einem führenden nordischen Konglomerat. Trotz der Zugehörigkeit zum Großkonzern bewahrt die Marke ihren handwerklichen Ruf durch die Einhaltung langjähriger Rezepte und schonender Verarbeitungsverfahren. Die Produktion ist weiterhin in Dänemark konzentriert und bedient sowohl den lokalen Markt als auch weltweite Vertriebspartner.