Kohlsalbe nach Pater Häberle

Die Kohlsalbe nach Pater Häberle (französisch: Pommade aux choux) ist ein traditionelles Naturheilmittel, das seinen Ursprung in der Schweiz hat. Sie geht auf das Rezept von Pater Thomas Häberle (1912–1997) zurück, einem Benediktinermönch, der aufgrund seines Wissens über die Heilkraft des Kohls als 'Kabisdoktor' bekannt wurde. Die Salbe wird als einfachere Alternative zu Kohlwickeln bei Gelenkbeschwerden, Entzündungen und Erkältungen eingesetzt.

Die Herstellung erfolgt auch heute noch in aufwendiger Handarbeit in der Schweiz, wobei frischer Schweizer Wirzkohl verwendet wird. Durch das Verfahren der 'Enfleurage à chaud' werden die Wirkstoffe des Kohls in hochwertigem Schweinefett und Olivenöl gelöst. Die Marke ist eng mit der klösterlichen Tradition verknüpft, wird aber heute primär über spezialisierte Anbieter wie den Hildegard-Vertrieb vermarktet, die das Erbe und die Originalrezepturen des Paters bewahren.