ACE Bakery Brioche Gourmet Brötchen

ACE Bakery ist eine ikonische kanadische Marke, die 1993 von Martin Connell und Linda Haynes gegründet wurde. Was als leidenschaftliches Hobby in einer kleinen Bäckerei in Caledon, Ontario, begann, entwickelte sich zu einer erstklassigen handwerklichen Bäckerei, die für ihre europäischen Brotsorten und konservierungsmittelfreien Zutaten bekannt ist. Die charakteristischen 'Classic' Brioche Gourmet Brötchen der Marke spiegeln dieses Erbe wider, indem sie natürliche Starter und langsame Backprozesse verwenden, um eine qualitativ hochwertige Textur und einen reichhaltigen Geschmack zu erzielen.

Ursprünglich in Toronto, Kanada, gegründet, hat sich die Produktion der Marke in erheblichem Maße ausgeweitet, um der Nachfrage in Nordamerika gerecht zu werden. Heute erfolgt die Herstellung an verschiedenen Standorten in Kanada (unter anderem Ontario) und in den Vereinigten Staaten (einschließlich einer großen Anlage in South Carolina). Die Eigentumsverhältnisse der Marke haben im Laufe der Jahre mehrere bedeutende Unternehmen durchlaufen, von Private Equity bis hin zu George Weston Limited. Seit Anfang der 2020er Jahre gehört ACE Bakery zu FGF Brands, einem prominenten kanadischen Bäckereiunternehmen mit Sitz in North York, Ontario, das die Marke weiterhin als führend im Premium-Brotmarkt betreibt.